以下是杨枝甘露沙冰摆摊制作的做法：

所需材料：

【资料图】

- 椰浆 200毫升

- 牛奶 200毫升

- 杨枝甘露 适量

- 芒果椰汁冰淇淋 适量

- 椰汁 适量

- 果糖 适量

- 红豆 适量

- 绿色糯米球 适量

- 珍珠 适量

- 冰块 适量

制作步骤：

1. 首先准备好所有需要的材料和器材。把椰浆和牛奶倒入一个大碗里，加入适量的果糖搅拌均匀，并放入充裕的冰块使之冷却。

2. 在一个大号的杯子里放入珍珠和绿色糯米球，然后加入杨枝甘露，注意不要开水。

3. 将椰芒冰淇淋放在杯子里，并倒入凉容，然后加入适量的椰汁和红豆。

4. 最后在杯子顶部撒上适量的椰肉干和蓝莓干即可。

虽然杨枝甘露沙冰看上去比较复杂，但制作方法却很简单。只需要按照以上步骤操作，就可以做出美味的杨枝甘露沙冰，让人远离酷热的夏天。在摆摊过程中，加入一些独具特色的底料可以吸引更多食客，并为沙冰增添一份独特的口感和味道。