伴随国家经济的高速发展,中国全面迈进新消费时代,国人饮食正由“吃得饱”“吃得好”向“吃得对”加速转变。为国人提供更健康、更优质的产品和服务,成为现代食品企业义不容辞的责任。

坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果炒货主要有两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是种子类，包括花生、葵花子和南瓜子等。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国坚果市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

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坚果行业发展前景及消费趋势分析

2020 年新冠肺炎疫情对坚果行业短期内有所冲击，但也促进了坚果行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，2020年以来，我国坚果电商行业规模保持长期稳定增长的趋势。截止2022年我国坚果电商行业市场规模已达到248.18亿元，

作为全球人口第一大国，中国成为全球最大的坚果市场之一。坚果电商上游主要是各类坚果农产品原料供给。近年来我国坚果收获面积、产量逐年增加，2022年我国坚果炒货产量为176.56万吨。

5年来,佳沃食品立足“全球资源+中国消费”的战略模式,聚焦全球优质蛋白食材资源整合,发掘以抗氧化物、Ω3为代表的超级营养食材,锻造新一代高营养食品矩阵,持续为国人的美好生活创造价值。

以 80 后、90 后为代表的年轻一代互联网用户是线上购物的主力群体，该等消费者对坚果电商优质的服务体验有较强的诉求。在线上零售渠道方面，良莠不齐的产品及服务质量让消费者在享受网络购物便捷性的同时需要花费较多的时间对商家进行鉴别和筛选，因此，在同等情况下，消费者一般会选择具有较好品牌口碑的商品。此外，坚果电商受众主要为年轻的白领阶层，该部分人群的品牌认可度和忠诚度较高。稳定的客户群体和较强的客户粘性将会成为坚果电商的核心竞争力之一。

随着坚果线上零售渗透率的不断提高，日益完善的信息技术能对原本通过线下渠道难以收集的大量有价值的消费行为数据进行高效的整合和分析，帮助坚果电商企业更加深刻地洞察消费者需求，实现更具针对性的产品研发、定价和营销推广，同时改变传统线下渠道单向的信息流动，更高效地与消费者进行双向互动。

坚果行业现状分析

根据中国海关数据显示：2022年5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为84万吨，同比增长13.5%，进口金额为18.46亿美元，同比增长3.3%，2022年5月中国干鲜瓜果及坚果出口数量为14万吨，同比下降25.9%，出口金额为2.66亿美元，同比下降19%;2022年1-5月中国干鲜瓜果及坚果进口数量为366万吨，进口金额为74.76亿美元，出口数量为106万吨，出口金额为17.04亿美元。

基于学龄儿童均衡营养的健康需求，目前也有不少城市率先行动起来，把坚果纳入到学校的学生营养餐当中。我们看到，学生营养餐正在不断丰富、科学和标准化发展，进一步保障“小餐盘”中的“大营养”。同类型的每日坚果一包都要几元到几十元不等，而这款坚果因为是刚刚上市的新品牌，所以为了拓展自身的知名度，以及赢得更多消费者的信赖，所以才限时给出了5.99元7包每日坚果的价格。

根据数据显示，2014-2020年全球坚果收获面积整体上呈现不断上升的态势，到2020年全球坚果收获面积已经达到90.68万公顷，相对于2019年上升了7.63%。2014-2020年全球坚果产量整体上升呈现上升趋势，到2020年全球坚果产量上升至101.92万吨，同比上升2.21%。

坚果种植助力乡村振兴

发展绿色产业经济。孟连县将生态文明建设全面融入乡村振兴，将绿色发展理念作为行动指南，贯穿于引领社会经济发展和促进农民增收致富全过程。景信乡在尝到种植坚果带来的甜头后，在稳固提升传统产业发展、加快澳洲坚果、林下砂仁种植的基础上，结合资源优势和“一县一业”产业规划，将目标锁定牛油果这一新兴产业的推广和种植，坚定不移地走生态优先、绿色发展之路。

截至2022年底，景信乡澳洲坚果、牛油果、茶叶、咖啡、林下砂仁等特色生态产业达11.2万亩，从2016年的人均6.9亩增长为8.69亩，坚果面积达28065亩，产量达1663.3吨，实现产值1214.2万元;牛油果种植面积已超6800亩。

坚果行业报告对中国坚果行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了坚果市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，坚果行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国坚果市场深度全景调研及投资前景分析报告》。